廚房設(shè)備
1.安裝廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)按設(shè)計(jì)圖紙所列廚房設(shè)備的順序安裝；即，在檢查設(shè)備之前，應(yīng)先處理墻和底板，然后再接通柜體、柜體等設(shè)備，進(jìn)行調(diào)試、排水，最后進(jìn)行廚房商業(yè)設(shè)備的安裝，測(cè)試，調(diào)整，清洗。
2.商業(yè)廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作結(jié)束后完成；還應(yīng)要求專業(yè)人員測(cè)量和設(shè)計(jì)廚房設(shè)備的安裝，以確保正確的生產(chǎn)尺寸；對(duì)燃?xì)庠O(shè)備和臺(tái)面接頭進(jìn)行防水處理，以避免泄漏。
3.操作人員應(yīng)注意安裝廚房設(shè)備的安全性。首先，要仔細(xì)檢查廚房設(shè)備和吊掛件是否牢固。裝煙機(jī)時(shí)，也要注意安裝的高度。煙筒和柜子都要安裝，以減少麻煩。
4.廚房設(shè)備安裝后，安裝廚具后要驗(yàn)收，這樣不僅要求廚具定位不松、進(jìn)水等明顯質(zhì)量缺陷，而且其基層連接必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)范的要求。
